日本MOKI公司是专业刀具制作公司。Moki产品的最大特色就是，所有手工制作而且工艺精良，这是Moki能够在刀界长久保持盛名的原因。追求十全十美是日本MOKI公司的一贯传统，多年的研制与创新使日本刀、套，达到了最佳造型。选用特种优质皮革，在日常生活中，方便及耐用的刀套有着更广泛的用途。

位于关市的Moki刀厂自1907年以来就已经是全世界最著名的手工刀厂之一，其产品现在广泛的流传在欧美，他们出产的刀具受到广大刀具收藏者的追捧已经有接近100年的时间了。Moki刀厂的产品一向是标新立异，本着精益求精的精神制造刀具，自行发展独特的刀款，而不是一味的追求销售量，所以产品的产量非常低，所有的产品都堪称精品，这就使他们的产品更具收藏价值。著名的欧美刀厂也经常请Moki公司合作生产纪念版本的手工刀。