威廉亨利这个品牌代表着全球手工刃的巅峰，它代表着高端收藏类折刃的顶点。拥有着12年制刃经验以及荣获多项北美及欧洲大奖的(Matthew William Conable)“威廉先生”和艺术家及企业家的出身的“亨利先生”(Michael Henry Honack)，在美国加利弗尼亚州于1997年他们开始合作，开创了(威廉•亨利珠宝及刃具公司)。

威廉亨利手工刃被喻为全世界制作最好的手工刃之一。从刃材到手柄，从设计到工艺，制作出全球艺术类刃具的极品。它很适合收藏，因为它由最高端的冶金技术，最好的手工匠人，最昂贵金银珠宝等及天然材料制作出来的，同时也很实用，因为轻盈到放在口袋里，使用时甚至会忘记它的存在，开启有如羽毛飘舞般轻快。

与传统的刃具生产商不同的是，威廉亨利公司自始至终沿用着与传统的刃具生产商不同的生产模式，一直都不肯因商业利益而迁就产品的品质的精神，竭尽所能制造出尽可能完美的刃具的态度，始终站在高档手工刃行业前列。几乎所有它的产品都是全球限量生产的，从25至500把，每把都有自身的编号。一旦完就不再复产，所以这个品牌的很多产品是刃迷和收藏家的追捧，也是达官显贵、绅士贵族的首选礼物。

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